GIN & JONNIE GASTROGIN é uma criação da Onder Boompjes Distillery junto com o Chef Jonnie Boer , premiado com uma estrela Michellin e co-proprietário restaurante “De Librije”, em Zwolle, na Holanda.
O resultado é o primeiro Gin voltado para a alta gastronomia e coquetelaria. Elaborado com um mix de 4 grupos de ingredientes, todos orgânicos:
1. Clássicos do Gin: Zimbro, Coentro, Alcaçuz e Angélica;
2. Cítricos: Toranja, Limão da Costa Amalfitana, Verbena e Laranjas de Portugal e Espanha;
3. Erva-Doce: Sementes e flores (extremamente difícil de se encontrar);
4. Pimentas: 5 tipos exóticos de pimentas encontradas ao redor do mundo, desde a exclusiva Sichuan até as saborosas Pimenta-da-Jamaica, a Voatsiperifery de madagascar, a Sarawak de Borneo, e também a Pimenta-Longa, é claro.
O sabor é cítrico no começo, seguido pela pimenta. O aftertaste lhe deixará com um bocado da doçura da erva-doce.
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